Prezzi al bar tra sostenibilità economica e proposta di valore”

Come definire il giusto prezzo al bar senza compromettere la redditività e, allo stesso tempo, mantenere una proposta attrattiva per il cliente?

In un contesto caratterizzato dall’aumento dei costi, dall’evoluzione delle abitudini di consumo e da una crescente attenzione al rapporto tra prezzo e valore percepito, la corretta politica di pricing diventa una leva strategica per la gestione del locale.

Il webinar propone una riflessione concreta sul tema dei prezzi al bar, mettendo in relazione sostenibilità economica dell’attività, marginalità e proposta di valore.

Un’occasione per approfondire come costruire prezzi coerenti con i costi e gli obiettivi economici del locale, comprendere il valore percepito dal cliente e individuare il corretto equilibrio tra competitività, qualità dell’offerta e redditività.

L’obiettivo è superare la logica del semplice “quanto far pagare” per arrivare a una gestione del prezzo più consapevole, capace di sostenere il business e valorizzare l’esperienza proposta al cliente.

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