QUESTIONARIO HOTREC SUL SETTORE DELLA RISTORAZIONE EUROPEA

HOTREC, l’associazione europea di rappresentanza del nostro settore alla quale aderiamo, ha avviato una nuova rilevazione dedicata al settore della ristorazione in Europa in collaborazione con NielsenIQ, con l’obiettivo di aggiornare il quadro delle principali sfide, opportunità e prospettive delle imprese.

Il questionario, rivolto direttamente agli operatori del settore – ristoranti, bar, caffè e più in generale imprese della somministrazione – richiede meno di 10 minuti per la compilazione e affronta temi di particolare interesse per le nostre imprese, tra cui andamento del mercato, performance aziendali, costi operativi, occupazione etc.

Una specifica attenzione è riservata alle piattaforme di food delivery e takeaway, (accesso ai dati dei clienti, commissioni, trasparenza, pratiche di marketplace), assumendo un rilievo diretto rispetto al quadro regolatorio europeo e all’esigenza di assicurare rapporti più equi e trasparenti tra imprese della ristorazione e operatori digitali.

Vi chiediamo pertanto compilare il questionario che è disponibile al seguente link:

https://cgastrategy.eu.qualtrics.com/jfe/form/SV_6X0eTWlg8lo6S0u

Le risposte saranno trattate in forma riservata: i dati individuali saranno utilizzati esclusivamente da NielsenIQ per finalità di validazione e controllo qualità, mentre l’analisi e la presentazione dei risultati avverranno solo in forma aggregata e anonima.