HORECA EXPOFORUM 2026: VI ASPETTIAMO DAL 15 AL 17 MARZO

Dal 15 al 17 marzo, nel Padiglione 3 del Lingotto Fiere di Torino, torna Horeca Expoforum, il salone professionale dedicato al mondo dell’ospitalità e della ristorazione organizzato da GL events Italia. La terza edizione riunisce oltre 300 brand tra forniture professionali, food & beverage, torrefazioni e distributori, rafforzando la dimensione internazionale con presenze da Belgio, Francia e Austria.

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PARTECIPA AI NOSTRI EVENTI:

I nostri eventi (ASCOM – FIC) a Horeca Expoforum 2026

• Ristoranti in gara, vince il Piemonte!
  A cura di ASCOM e Federazione Italiana Cuochi (FIC) (resp. Daniela Triscio e Rosa Del Gaudio). I ristoranti e i cocktail bar di Torino e provincia si sfidano in una gara di abbinamento tra piatti e cocktail con l’utilizzo di prodotti tipici piemontesi: coniglio grigio di Carmagnola, Seirass, toma di Lanzo, Cevrin di Coazze.

• Ricette contro lo spreco alimentare
  Show cooking a cura di ASCOM – FIC (resp. Daniela Triscio e Rosa Del Gaudio): due ricette presentate dagli chef dell’Associazione Cuochi della Mole, in collaborazione con Ascom, per imparare a valorizzare tutte le risorse in cucina e ridurre lo spreco. A seguire degustazione.
   

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Tra le novità più attese c’è “PiemonteIS”, lo spazio promosso dalla Regione Piemonte insieme alle associazioni di categoria: una vera “casa comune” per raccontare e far vivere le eccellenze agroalimentari e artigianali del territorio attraverso show cooking, degustazioni, concorsi e incontri. In programma, tra gli altri, anche appuntamenti con consorzi e realtà di riferimento come COALVI, Roccaverano DOP, Birra Origine Piemonte, Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, oltre al Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino.

L’edizione 2026 punta con decisione anche sull’innovazione: nell’area curata da Piemonte Innova e Polo ICT saranno presenti otto startup attive in intelligenza artificiale, pagamenti digitali, piattaforme gestionali e tecnologie immersive (Aimage, Codeploy, ComunicaLavoro, Hiluxia, M2 Sistemi, myLABEL, Neosvoc, Sip Sight), con soluzioni concrete pensate per migliorare la gestione quotidiana di ristoranti, hotel e locali.

Debutta inoltre Alimentability, iniziativa culturale e scientifica promossa da ASA – Associazione Stampa Agroalimentare Italiana, che porta nel Salone università, ospedali, esperti e media per approfondire un tema cruciale: l’informazione agroalimentare etica, tra divulgazione, sessioni scientifiche e momenti applicativi.

Infine, Horeca Expoforum rafforza il proprio impegno sociale destinando al Banco Alimentare il ricavato dell’iniziativa contro lo spreco, realizzata in collaborazione con Too Good To Go, con l’obiettivo di dare valore alle eccedenze e trasformarle in un’opportunità concreta.

Tre giorni, insomma, in cui il settore si incontra davvero: business, relazioni, formazione, tecnologia e cultura del cibo, in un unico appuntamento pensato per chi lavora ogni giorno nell’Horeca e vuole portarsi a casa idee utili, contatti giusti e nuovi stimoli.